金华市机关事务管理局副局长胡春潮一行来寿仙谷药业考察

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分类：公司新闻
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来源：寿仙谷医药
发布时间：2021-10-20
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8月26日，金华市机关事务管理局副局长胡春潮等一行在武义县机关事务管理局领导陪同下来到寿仙谷药业考察，参观了寿仙谷中医药文化馆，并就中华药膳养生文化进行了交流。领导们对寿仙谷的药膳发展、文化理念、制作要领及设计思路进行了调研，并给予了充分肯定。

在寿仙谷中医药文化馆，胡春潮副局长一行了解到中医自古以来就有“药食同源”理论，药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，创造性地将中药与某些具有药用价值的食物相配，采用烹调技术制作而成的美味食品。

寿仙谷特色药膳所采用的优质原材料，主要来自于寿仙谷有机国药基地和道地产地，制作过程在中药配伍，科学营养，以及精、粗、细、素、色、味、形、香等方面合理搭配，力求使膳食达到“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰；既具有较高的营养价值，长期服用又有防病治病、保健强身、延年益寿的作用。其中“芝斛太极羹养生盅”获得“浙江省十大药膳”荣誉。

芝斛太极羹养生盅

胡春潮副局长一行对寿仙谷药膳在观感、味感、质感，经济价值、配伍、药用价值等方面表示高度评价。对寿仙谷将中医药文化和旅游有机结合，把药膳推广到寿仙谷有机国药基地景点的餐饮实体，扩大受众面、提升影响力的做法表示肯定和赞赏。并希望寿仙谷充分挖掘特色特点，展现药材与食材的完美结合，不断创新药膳作品，研发精品药膳菜品，努力宣传药膳文化、大力推广和普及药膳，为全民健康做出新的贡献。