中医学自古以来就有“药食同源”理论。市场上流传较为广泛的“药食两用”代表物质有人参、三七、山药等。随着经济社会的发展，人们生活品质日益增长，越来越多的人追求自然绿色的养生理念，“药食同源”备受关注，并得到了深入的研究与发展。

2021年11月，国家市场监督管理总局办公厅发文，同意浙江省作为开展铁皮石斛、灵芝、山茱萸按照传统既是食品又是中药材物质的管理试点。同年12月，浙江省市场监管局联合省农业农村厅、省中医药管理局等五大部门，共同下发《关于印发浙江省铁皮石斛、灵芝、山茱萸按照传统既是食品又是中药材物质管理试点工作方案的通知》。浙江寿仙谷医药股份有限公司被列入浙江省第一批铁皮石斛、灵芝、山茱萸生产基地动态名录。这意味着浙江省可以将新列入“药食两用”的铁皮石斛、灵芝、山茱萸等中药材品种，突破原来药材的限制，广泛进入食品、饮品等领域。

成为铁皮石斛、灵芝等“药食两用”物质管理试点省,意味着浙江接下来可能会把铁皮石斛、灵芝产业放在全省健康产业的重要位置，将有望做大做强铁皮石斛、灵芝等优势中药材产业。在铁皮石斛、灵芝等物质的食品安全地方标准和论证体系建设，完善生产、加工、检测等全过程的质量安全管理；提升铁皮石斛、灵芝产业公共技术平台和科技服务能力；健全行业组织体系，推动铁皮石斛产业提升组织化、规范化水平等方面，通讨省科技育种专项、中药联盟、中药材产业技术服务体系等科技兴药政策，引导现代农业、中药现代化、重大育种项目等省级财政专项等资源要素向铁皮石斛、灵芝等优势产业集聚。

据悉，本次开展铁皮石斛、灵芝、山茱萸“药食同源”工作，由浙江省农业农村厅牵头负责原料种植质量安全管控；由省卫生健康委牵头负责制定质量安全技术要求及食品安全风险检测；由省市场监管局负责实施试点产品申报评价和试点产品安全监管；由省中医药管理局牵头负责实施试点中药材质量追溯；由省经济和信息化厅牵头负责加强试点物质产业扶持；由省市场监管局和省卫生健康委分工负责试点物质知识宣传。这充分证明省有关部门高度重视食药物质试点工作，尤其重视试点企业食品安全管理能力，从原料控制、标准制定、产品研发、技术改造、风险检测、事件处置等方面，都有相应的具体要求。根据试点物质加工适应性和风险可控性相结合的原则，最终确定了八个品类作为试点产品范围。

2022年2月28日，省市场监管局和省卫生健康委认定，寿仙谷灵芝、铁皮石斛四个生产类别十款产品获试点许可，成为浙江省首批、金华市首家同时通过灵芝、铁皮石斛两种物质并获得《食药物质试点同意告知书》的企业，浙江省首批通过灵芝物质的试点企业，首家生产类别全覆盖的试点企业。

作为一家致力于灵芝、铁皮石斛等珍稀中药材中医药基础研究、优良品种选育、仿野生有机栽培、经典古方挖掘与应用、现代中药炮制与制造、新产品研制与中药临床应用的企业，寿仙谷药业长期不懈坚持铁皮石斛、灵芝、西红花等珍稀名贵中药的优良品种选育、生态有机栽培、中药炮制技艺和新产品的研发。

为保障产品质量，寿仙谷药业非常重视从源头上保障产品品质，构建全产业链的质量保证体系，完善提升中药的种苗、种植、采收、加工、储存、运输、销售等全链条数字化追溯体系。坚持“有标可依、质量可控、全程可溯”的原则，建立健全检验质量管控体系，具有良好完备的检验检测和管理能力。公司有独立检验场所超1000m2以上，每年在研发上的投入占公司销售收入的7.2%。2019年8月，寿仙谷药业获选“浙江首批放心工厂单位”；2021年2月，寿仙谷药业进入“浙食链”系统。2021年寿仙谷药业获得浙江省人民政府质量奖。

围绕铁皮石斛、灵芝、山茱萸等“药食两用”产业发展需求，凭借自身优势和第一批“药食两用”试点契机，寿仙谷将利用资源优势，在专项产业规划制定、产业布局、品牌战略等方面进一步明确目标方向，推动中医药强省和健康产业大省建设。为健康中国、浙江高质量发展共同富裕示范区建设做出应有的贡献。