“药食同源”的理念自古有之，无论是在古代还是在现代，都有其独特的魅力并赢得了公众的广泛认可。近年来，在国家政策扶持、科研部门倡导和健康企业研发的推动下，“药食两用”健康食品得以不断推陈出新，科技转化成果丰硕，为快速推进健康事业发展，造福人类健康做出了贡献。

　　铁皮石斛、灵芝位列中华九大仙草，其食药历史悠久，食补优势明显。2018年国家卫生计生委拟将党参、西洋参、天麻、肉苁蓉、铁皮石斛、山茱萸、杜仲叶、黄芪、灵芝等9种物质列入按照传统既是食品又是中药材的名单。2019年年底，国家卫健委、国家市场监管总局发布通知，将对铁皮石斛、灵芝等9种物质开展“药食两用”试点工作。

　　为积极响应国家“一带一路”战略，推动食品营养与健康基础研究进展，进一步推进药食两用健康食品产业发展，尽早开展试点工作。5月21日，浙江省市场监督管理局食品生产处副处长周扬在金华市市场监督管理局副书记周金富、食品生产处处长李康峰，武义县市场监督管理局党组副书记、副局长卢一民、副局长朱凤鸣、食品科科长谢霄雯、副科长曹华等陪同下，前来寿仙谷药业进行药食两用试点工作调研。寿仙谷药业董事长李明焱、常务副总王瑛、研发总监徐靖、行政总监徐子贵热情接待。

　　在王瑛副总的带领下，调研组一行参观了寿仙谷国家重点实验室。通过倾听王瑛副总的讲解，以及观看灵芝生长过程和有机基地现代化智能化建设的宣传视频等方式，直面感受到了寿仙谷药业食品生产的传统工艺与现代科技的碰撞，以及标准化生产和食品安全管理的无缝衔接。

　　调研组通过询问和交流得知，寿仙谷的食品安全是从产品的源头抓起，数十年来坚持不懈地通过科技创新和实践，构建了从中医中药基础科学研究→优良品种选育→仿野生有机栽培→传统养生秘方研究与开发→现代中药炮制与有效成分提取工艺研究→中药临床应用等完善的全产业链；实施身份证可追溯制度，建立全程质量控制体系；中药炮制、饮片、直接口服微粉，检验检测中心、万级洁净检验室通过国家食品药品监督管理局的GMP认证；中药有效成分提取、浸膏剂、胶囊剂、颗粒剂、片剂等生产线，通过浙江省食品药品管理局保健食品GMP认证。为此，调研组认为寿仙谷药业的食品安全工作成效特色明显、亮点突出。

　　在座谈交流中，李明焱董事长表示：在今年的经营计划中，寿仙谷药业将以灵芝和铁皮石斛药食两用试点中药零食化商业新模式为契机，大力推进新零售食品的研发，开发以灵芝、铁皮石斛等为原料的系列保健食品，积极探索传统中医药道地药材产业的发展道路。

　　中医中药是中华文明的重要载体，在人民健康事业中发挥着独特的作用,药食两用物质作为我国劳动人民在食物和药物中总结的智慧结晶，承载了民众对于健康品质生活的需求和追求健康的夙愿。药食两用食品的开发，对于满足人民群众多层次、多样化的健康需求，提升全民健康素质，具有积极的作用。

　　但是药食两用食品，不同于普通的食品。它对于质量要求更加严格。寿仙谷始终坚持从源头到“舌尖”为消费者的食品安全负责的严谨与高效，不忘初心，坚持打造安全、高效、高品质产品，从消费端到生产端提高产品质量，优化整体消费环境。长期以来，寿仙谷一直坚持以中药全产业链模式保证产品高品质，不断培育和突出优质中药材的道地性和产品特性，以提升产业核心竞争力。

　　寿仙谷药业种植灵芝、铁皮石斛、西红花，遵循植物自然生长规律，杜绝使用农药、化肥、植物生长调节剂等，实现智能化、规模化、标准化生产，确保了中药材的安全、有效、天然有机无污染。多年来，公司先后承担了近60项地方标准、国家标准、行业标准、团体标准乃至国际标准的制定，并以标准制定为契机，进一步推动了整个行业的规范化高水平发展。

　　听完了李明焱董事长关于公司对于食品高质量和安全的相关汇报后，调研组对寿仙谷药业在食品安全工作中的严要求、高标准，重视食品安全主体责任工作及取得的成绩表示肯定。

　　周扬副处长强调，铁皮石斛、灵芝等药食两用食品试点工作的开展，有利于进一步刺激市场需求，更好地为民众的健康服务。关于试点工作，我们首先明确提出产品要求，寻找合适的试点方案，包括试点的食药物质种类、风险监测计划和配套监管措施等。报请省级人民政府同意后，报国家卫健委与国家市场监管总局核定。试点生产经营需严格按照试点方案进行，强化事中事后监管。国家卫健委将会同国家市场监管总局，根据试点情况，研究适时将相关物质纳入食药物质目录管理。

　　金华市局周金富副书记也提出，药食两用产品试点工作对于推动浙江省中药材产业发展有着重大的意义。抓住此次试点机会，让铁皮石斛、灵芝等中药材以民众喜欢的方式进入人们的视野，为全民健康做出贡献。如果药食两用物质的管理试点工作顺利，将会进一步整顿和规范保健食品生产经营秩序，净化保健食品市场。

　　寿仙谷公司参会人员表示，为加强全产业链质量管控，落实企业主体责任，进一步提高食品安全工作能力和水平，寿仙谷人将坚持不忘初心，用自己的智慧和努力尽心打造安全、高效、高品质产品，服务民众健康美丽长寿事业。